香煎盐味西班牙伊比利亚黑猪极品下颚肉

香煎盐味西班牙伊比利亚黑猪极品下颚肉的做法
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香煎盐味西班牙伊比利亚黑猪极品下颚肉的做法说明

黑猪下颚肉,肉质丝丝分明,很有层次感的嚼劲,最好是切片吃,不建议切成肉丝炒,会破坏口感。

香煎盐味西班牙伊比利亚黑猪极品下颚肉的食材和调料

西班牙伊比利亚黑猪极品下颚肉200g
一小勺
玉米油/橄榄油少许

香煎盐味西班牙伊比利亚黑猪极品下颚肉的做法步骤

  1. 第1步.

    将下颚肉切成片,撒上少许盐,腌制半天。

  2. 第2步.

    热锅加油,将下颚肉两面煎至金黄即可。

  3. 第3步.

    装盘,如果觉得不够咸,可以如图在小碟子里装些盐,吃的时候沾一下。

小贴士

这款肉肉丝丝分明,久煎不老,紧实弹牙,堪称极品!轻易pk掉唐宫的猪颈肉!让我一腔头次掉500g估计都没有问题啊,舍不得停筷的美味!!!

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