经典柠檬软香饼干

经典柠檬软香饼干的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热到180摄氏度。 把面粉、发酵粉和盐在碗中混合均匀放置一边

2. 第2步.

   把白砂糖、黄砂糖和柠檬屑放入碗中。 组装好电动打蛋器。用中速搅打糖+柠檬屑30秒。 之后加入黄油继续搅打至蓬松发白，大约需要一分钟。 两个鸡蛋分次加入，然后加入柠檬汁，继续搅打。 之后打蛋器减至低速，逐渐加入混合好的粉类，直至搅打均匀。

3. 第3步.

   用直径约为5厘米的冰激凌勺把饼干面团挖成球，放在铺有油纸的烤盘上，每个饼干面团相隔五厘米左右。 用小勺子把饼干压平。 饼干表面上撒上少许粗砂糖作为点缀 然后用蘸湿了的刷子在饼干表面刷一下，之后再在饼干表面撒上粗砂糖。

4. 第4步.

   饼干入烤箱烘烤大约15分钟，直至金黄色取出。 用小铲子将烤好的饼干移至铁丝架，使之完全放凉，需要大约五分钟。 饼干在密封的容器中，室温下可存放三天。