油炸面拖鱼

油炸面拖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小鱼冲洗后用厨房纸吸干水分（基本没什么内脏，所以去腮去内脏什么的我都没做）

2. 第2步.

   用1勺盐，白胡椒，料酒腌小鱼20--30分钟。

3. 第3步.

   面粉，干淀粉，1勺盐，少量清水调成面糊。静置10分钟。

4. 第4步.

   把小鱼放进面糊里。

5. 第5步.

   油锅起到170度后，可以开始炸了。鱼身炸至金黄后捞出。

6. 第6步.

   用纸巾吸一下油。不操心自己体重的可以不用做这一步。