无油版橙皮蛋糕

无油版橙皮蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   橙子洗干净，皮擦蓉，要黄色的部分 ，不要白色的部分

2. 第2步.

   酸奶在室温中放置一会

3. 第3步.

   把鸡蛋的蛋黄，蛋白分开。蛋黄一个一个的加入到酸奶里，拌匀，（要拌匀一个再加另一个）

4. 第4步.

   低粉和淀粉过筛入蛋黄与酸奶的混合液中，之字形拌匀

5. 第5步.

   加入橙皮蓉拌匀（不要太多，太多了做完的蛋糕会吃起来发麻）

6. 第6步.

   白糖分三次加入蛋清，打发至硬性发泡

7. 第7步.

   烤箱160度托盘加水预热五分钟。把打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀

8. 第8步.

   160度70分钟，水浴发。