一个人的时候，没有什么菜的时候，煎蛋就成了必不可少的一道简便菜~可以利用冰箱里的点点滴滴，点缀你的煎蛋。材料任你配。因为买了个平底锅，煎蛋我也觉得有趣多了，嘻嘻，别见怪。
把豆角切小块，我切成平平的，容易与蛋切合。脆皮肠也成一片片准备好。把蛋打均匀，放盐。
平底锅烧热，放油，把豆角，脆皮肠放进锅里翻炒几下，爆香一下。
放打好蛋进锅，让其均匀在锅。可以加点酱油。
按你喜欢的成熟度预计时间。期间可以翻一下。
做好了的样子，我弄得不太好看。
并不一定要豆角，脆皮肠，可以自己配喜欢的。可以按照自己口味来弄成熟度。当然也不一定要平底锅。