本来弄好的一个漂亮的摆盘图片莫名其妙的没有了。只好拿这个成品图凑数了。家人不爱吃酸甜口味的肉类，所以这个是咸鲜口味。这么做真的很好吃，两条挺大的鱼一顿就被扫荡光了。
鱼切花刀，擦去鱼身水分，拍适量生粉，锅中少下油，煎到两面金黄
适量放油，下入葱姜爆出香味
肉馅用料酒和生粉腌制十五分钟
下入肉馅炒至断生
加入郫县豆瓣酱炒出红油
盐，糖，醋，料酒，蚝油，酱油和一碗水提前搅匀，倒入
放入鱼
大概等十分钟左右，把鱼翻面，再等十分钟。出锅
秀一下新买的锅，嘿嘿
这样子煎鱼 鱼不容易破。这个味道是很好的，速冻的鱼做出来很好吃。