超下饭三杯菇菌

超下饭三杯菇菌的做法
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超下饭三杯菇菌的食材和调料

平菇
蟹味菇
木耳
香芹
辣椒
罗勒
麻油、生抽、、素高汤或清

超下饭三杯菇菌的做法步骤

  1. 第1步.

    洗净各种菇菌,热水汆一下去腥味。沥干备用。

  2. 第2步.

    香芹或红辣椒切段,姜切丝。

  3. 第3步.

    锅热放麻油,烧到八成热时下香芹或红辣椒和姜丝爆香。

  4. 第4步.

    下菇菌翻炒。

  5. 第5步.

    将生抽、糖和素高汤调在一起,倒入锅中一起炒至快熟。

  6. 第6步.

    放入罗勒爆炒几下即可。

小贴士

1、菇菌本身有土腥味,汆烫即可,不过时间不要太长。
2、香芹要先放才能出香味。
3、我没有新鲜罗勒,用超市买的罗勒干叶代替。
4、麻油用黑麻油会更香。

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