根据乐做菜的菜谱改良了一下。准备工作：准备盐水一碗，葱姜片花椒备用（切片方便取出），准备面粉一碗，鸡蛋一个加少许盐打碎备用。也可以煎些火腿片提味。
盐水浸泡西葫芦十分钟。
平底锅预热后放油并放入少许花椒葱姜片煸香后取出
浸泡过的西葫芦裹面，蘸取鸡蛋放入平底锅，两面都煸焦黄取出。
根据个人口味撒黑胡椒就可以吃啦。
淹西葫芦的盐要放多一些哟放了三小勺还是不咸，但鸡蛋中不能放多，做到最后油和鸡蛋都用光了。
