周末逛超市，发现有新鲜剔下来的三文鱼骨，上面的肉很厚，关键是很便宜，回家煎一下吃还是不错的。
将三文鱼骨洗净后沥干，斩成块状，加入生姜、葱、料酒、十三香粉、盐腌制20分钟。
在锅底刷少许橄榄油，把腌制好的鱼骨放入锅中煎，煎至鱼肉稍许微焦翻面煎。
两面都煎好后洒一些黑胡椒碎和柠檬汁即可装盘。
三文鱼的油脂比较多，所以不需要倒太多的油去煎它。
