蓝莓酸奶芝士蛋糕

蓝莓酸奶芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蓝莓洗净，捣碎，加细砂糖腌制。

2. 第2步.

   吉利丁片用水泡开。

3. 第3步.

   奶油奶酪室温软化，加入细砂糖打发。

4. 第4步.

   在3中加入酸奶、柠檬汁搅拌均匀。

5. 第5步.

   淡奶油打发，备用。

6. 第6步.

   将吉利丁片加入牛奶中，加热至全部熔化，晾凉至室温。

7. 第7步.

   将6加入4中，搅拌均匀。

8. 第8步.

   将打发的淡奶油加入7中，搅拌均匀，入模，冷藏。

9. 第9步.

   将吉利丁片加入水中加热至熔化，倒入腌制好的蓝莓酱中。

10. 第10步.

    待芝士底凝固，将9倒入模具，再冷藏约一个小时。