清炒荠菜（赣南产）

清炒荠菜（赣南产）的做法步骤

1. 第1步.

   荠菜，姜，洗净切碎。

2. 第2步.

   锅置火上，放油，油温5成成热时放姜煸至金黄色，倒入荠菜炒至断生放少量开水，盐，味精炒匀即可。