墨鱼佐酸豆及西芹

墨鱼佐酸豆及西芹的做法步骤

1. 第1步.

   将墨鱼洗干净，切片

2. 第2步.

   再切成圆形

3. 第3步.

   加热平底锅后，倒入橄榄油及大蒜

4. 第4步.

   将墨鱼用中火煎，加入少许盐及胡椒调味，煮几分钟后倒入白葡萄酒。煮到墨鱼变软为止。

5. 第5步.

   切碎酸豆及西切

6. 第6步.

   将煎好的墨鱼倒入烤盘中，在表面撒上酸豆，西芹及面包屑。最后再淋上约1汤匙橄榄油。

7. 第7步.

   用200度烤15-20分钟。注意时间，不能烤太久，避免墨鱼变干。