干烧鱼

干烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   第一步

2. 第2步.

   鲳鱼洗净改十字花刀

3. 第3步.

   第二步

4. 第4步.

   葱姜蒜切末

5. 第5步.

   第三步

6. 第6步.

   改好花刀的鱼下油锅炸治金黄色，备用

7. 第7步.

   第四步

8. 第8步.

   热锅，坐油放入郫县豆瓣炒出红油。放入葱姜蒜，白糖，点几滴醋炒制，倒入开水，下入炸制好的鱼，等汤汁收干，起锅，色香味俱全的干烧鱼就完成了