此菜成菜色泽鲜艳,肉质鲜嫩,味道鲜美。
第一步
准备五花肉和黄瓜
第二步
锅中加水,并加入姜葱蒜、八角、料酒、少许盐,放入五花肉煮至水开。煮开后,在原汤中继续闷上半小时。让肉熟透
第三步
洗净后用刀均匀地切掉一层黄瓜皮,然后在用刀均匀地片出黄瓜条,依次卷好放入盘中
第四步
红彩椒切小菱形块,放入黄瓜卷间点缀
第五步
五花肉切片,码入盘中,蒜泥调入生抽,盐,糖,香油,均匀淋入盘中,美味的蒜泥白肉就完成了
煮肉时不可将肉煮的太烂,影响口感,煮的时候筷子可以插投肉基本就熟了!