酸梅鸭子

酸梅鸭子的做法

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酸梅鸭子的做法说明

酸梅鸭子是夏天吃荤菜较好的选择，开胃，油脂相对低

酸梅鸭子的食材和调料

嫩鸭子半只
青梅（我用的是做酸梅酱时剩下的核）
干椒，酱油，姜，啤酒

酸梅鸭子的做法步骤

第1步.
干椒，姜下油锅爆香

第2步.
酸梅捣碎倒入1中

第3步.
将鸭子汆水后放到酸梅里加啤酒煮到熟，加入调料

小贴士

可以直接用一听啤酒焖煮，也可以料酒加水煮，啤酒煮的有特别的香味

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