求炸酱面而不得,唯有自己动手了。
大排切成肉丝,黄瓜切丝
肉丝中加入少许淀粉,料酒,老抽,鸡精,拌匀
热锅,放入拌面酱和老干妈拌匀翻炒,再加入拌匀的肉丝翻炒
锅里加少量的开水,大火收汁
面用开水烫熟后盛碗里,加入做好的肉丝酱,拌匀
拍照,开吃!