红糖全麦香蕉马芬

红糖全麦香蕉马芬的做法
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红糖全麦香蕉马芬的做法说明

红糖+全麦+香蕉
扎实的口感 健康易做学起来~~~
顺便消灭红糖、芝麻蕉和全麦粉!= =

ps:姨妈探访期间食用全无鸭梨~~(∩_∩)
有些童鞋不嗜甜 那就少加10g红糖 看个人喜好啦!

红糖全麦香蕉马芬的食材和调料

全麦粉100g
泡打粉1小匙(3~5g)
红糖25~35g
植物油35g
鸡蛋1个
熟透的芝麻蕉(大)1根

红糖全麦香蕉马芬的做法步骤

  1. 第1步.

    混合全麦粉和泡打粉;

  2. 第2步.

    红糖加入植物油中搅拌开来,与步骤1混合;

  3. 第3步.

    分两次加入蛋液搅匀;

  4. 第4步.

    香蕉放入保鲜袋 袋口稍扎紧 用刀背拍散或者用擀面杖碾成泥,再与混合物拌匀;

  5. 第5步.

    入模约8分满(若要追求"爆炸头"的效果 请大胆填到9分满),烤箱预热180°,中层20分钟就OK!(看个人烤箱脾气 必要时延长烤制5分钟)

小贴士

1,选择熟透的香蕉 烤出来味道香又浓;
2,植物油热量低 也可帮助马芬口感更松软;
3,此外还可在表面撒上些坚果/干果碎 增加口感及风味~!

ps:菜谱图中用的是大号纸杯 做了3个的量 小纸杯做五六个没有问题;若要做多个 请将用料翻倍(∩_∩)

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