花雕浸小鲍鱼

花雕浸小鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   清洗鲍鱼，冷水下锅后煮至水滚，五六分钟既可以（如果鲍鱼比较大的话，可以适量延长一两分钟），将熟鲍鱼仔放入冰块至冷却。

2. 第2步.

   花雕用盐，糖，酱油调味后，即可连同小鲍鱼一起放入密封盒，两至三个小时就入味了。如果第二天吃的话，花雕汁就不用加盐了。