暖心芦笋拌甘蓝

暖心芦笋拌甘蓝的做法
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暖心芦笋拌甘蓝的做法说明

嗯 这真是我给菜取名的高峰啊~!
在炎热的夏季即将到来的时候 最少不了的 是凉拌菜。
复杂燥热的炒和炖 只会增添烦恼 不如简单拌一盆凉菜呢~

ps,两人份。

暖心芦笋拌甘蓝的食材和调料

芦笋400g
紫甘蓝200g
一勺
一大碗
老干妈(可根据需要)一勺
酱油一勺
一勺
两勺

暖心芦笋拌甘蓝的做法步骤

  1. 第1步.暖心芦笋拌甘蓝的做法步骤 第1步

    芦笋和紫甘蓝洗净

  2. 第2步.暖心芦笋拌甘蓝的做法步骤 第2步

    锅里倒一大碗水加热。将芦笋的根部老皮削掉,水开后放入沸水中焯熟捞出(如果喜欢的话还可以放入冰开水中浸一下)

  3. 第3步.暖心芦笋拌甘蓝的做法步骤 第3步

    简单把紫甘蓝烫一下(根据喜好,可以时间长一点 短一点都没关系)

  4. 第4步.暖心芦笋拌甘蓝的做法步骤 第4步

    紫甘蓝切成长条(或者撕成小块都行)

  5. 第5步.

    芦笋切段(记住焯芦笋的时候一定要整根 保存全部营养!)

  6. 第6步.暖心芦笋拌甘蓝的做法步骤 第6步

    加盐,加酱油,加醋(完全根据个人口味选择量多量少)(油可以现在加或者拌好再加)。然后拌匀

  7. 第7步.暖心芦笋拌甘蓝的做法步骤 第7步

    盛到盘子里,浇上油(因为用的是亚麻籽油 所以是盛出来才浇的~)

小贴士

1. 最好用亚麻籽油、橄榄油………………
2. 紫甘蓝可以生吃,或者用水焯一下

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