小白菜（“杨乃武”的女朋友）炖了孩子总不爱吃，今天炸肉时，想到街上炸串的有炸蔬菜，灵机一动，将小白菜挂糊来炸，味道还不错！搜遍下厨房，没找到菜谱，只好在此创新一个了！嘻嘻！
小白菜预处理后烫漂，沥干
鸡蛋、面粉加盐调成糊
加油烧热，待炸
小白菜挂糊，炸至香酥
出锅，加孜然粉，趁热吃，美味
1、许多蔬菜都可油炸：蘑菇、花椰菜（白）、土豆丝等。2、油炸食品不宜多吃，偶尔食之，美味！可搭配水果，降低油脂。
