豆瓣鲫鱼

豆瓣鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼清理干净，用厨房纸将其表体擦干备用。

2. 第2步.

   锅内倒入食用油，油烧热后放鲫鱼在锅内。

3. 第3步.

   中火烹制，这样鱼皮会焦黄焦黄的，很可口。

4. 第4步.

   两面烹制完毕后，放入盘中备用。锅内倒入油，加生姜+大蒜再加入豆瓣酱+辣椒炒香。鱼倒入锅内，加水淹没鱼表体。盖上锅盖就好。

5. 第5步.

   就让鱼尽情燃烧吧，你这个时候只要等待就好了。

6. 第6步.

   最后看到锅内的汁水烧的只剩三分之一的时候，就可以加料酒+生抽+醋。

7. 第7步.

   起锅前放青椒、胡椒和鸡精。