提拉米苏礼品版

提拉米苏礼品版的做法步骤

1. 第1步.

   蛋糕体——两蛋黄加砂糖打散发泡

2. 第2步.

   蛋糕体——浓缩咖啡液加入蛋黄液中

3. 第3步.

   蛋糕体——蛋白分三次加入砂糖打发

4. 第4步.

   蛋糕体——蛋白加入咖啡蛋黄液拌匀后筛入面粉

5. 第5步.

   蛋糕体——入模具蒸15分钟

6. 第6步.

   奶油体——奶油奶酪隔水加热拌匀

7. 第7步.

   奶油体——水加糖融成糖水，鸡蛋打散后将刚沸腾的糖水缓缓加入鸡蛋液中，要边搅拌哦，打发成鸡蛋泡，放置至室温。

8. 第8步.

   奶油体——鱼胶片泡冷水后控开水分，隔水加热至溶解。

9. 第9步.

   奶油体——将步骤7跟步骤8加入步骤6中，搅拌均匀

10. 第10步.

    奶油体——淡奶油分3次加入砂糖后打发至6分发左右，加入步骤9中

11. 第11步.

    提拉米苏——蛋糕体切成圆片，其中一片铺在模具底层

12. 第12步.

    提拉米苏——淋上兰姆酒

13. 第13步.

    提拉米苏——倒入奶油体至模具半分满

14. 第14步.

    提拉米苏——再铺上一层蛋糕圆片，淋上朗姆酒

15. 第15步.

    提拉米苏——继续加入奶油体至模具表面

16. 第16步.

    提拉米苏——入冰箱4小时后取出，手指饼干或手指面包沾上朗姆酒跟浓缩咖啡液的混合液后摆盘

17. 第17步.

    提拉米苏——最后撒上可可粉就完工啦!

18. 第18步.

    提拉米苏——稍做装饰，不装也行！(*^__^*) ……