烧椒皮蛋

烧椒皮蛋的做法步骤

1. 第1步.

   皮蛋切两次成四瓣待用，保持皮蛋黄完整秘诀是用水将刀打湿再切

2. 第2步.

   用筷子穿过辣椒放在液化气灶上用中火烧制，大约一面五秒就转一点

3. 第3步.

   烧至表皮完全黑掉，感觉辣椒变软即可

4. 第4步.

   辣椒放入水里，用手抹去黑皮，洗净撕成长条放碗里备用

5. 第5步.

   加入适量姜蒜，醋，白糖，香油，生抽，盐搅拌均匀

6. 第6步.

   用筷子将辣椒摆盘好，再均匀的把汁淋在皮蛋与辣椒上即可~