夏日毛豆饭

夏日毛豆饭的做法步骤

1. 第1步.

   热米饭装在碗内 毛豆用开水烫熟捞出备用 沸腾的热水不要倒掉加点盐进去继续烧 接着打匀一颗鸡蛋在离锅稍高的地方倒入 等鸡蛋成饼型后关火把鸡蛋盖在米饭上

2. 第2步.

   玉米淀粉用少许凉水调开备用

3. 第3步.

   做法1的倒去一些 剩下的加入浓缩高汤再煮煮 之后加入盐调味 最后加入调开的玉米淀粉勾芡 （薄厚均可）浓郁后关火倒在做法1上 加上毛豆撒上黑胡椒即可