消暑兼补充胶原蛋白，一次做好后放在冰箱保存，可以吃多次。银耳熬到入口即化，胶原蛋白都融入浓稠的汤汁里，非常清凉滋补。
银耳一朵，泡发后用剪刀剪成小块。
锅内加一升水，放入银耳，大火烧开后转小火慢熬2小时。
加入红枣，枸杞和冰糖，再熬半小时。
关火，晾凉后放入冰箱保存。
