竹笋香菇木耳鱼鳔
我们这里吃鱼鳔通常是酸辣的。。。不过自己家里住。。。知道啦。。妈家的菜。。。是不可以有胡椒粉，鸡精粉还有辣椒。。。
所以这个鱼鳔是甜带点点酸啦。。。乱煮一通。。。
加了香菇，黑木耳还有白木耳还有竹笋。。。还可以吃啦。。。就是无法煮出酒楼那般的鱼鳔。。。总觉得还是不够入味哦！
我用了番茄酱，糖，盐，蚝油还有少许的醋啦。。。
炸好的鱼鳔，侵泡水至软备用；黑木耳，白木耳，香菇侵泡水至软，切段备用；已经烫熟/处理好的竹笋切片备用；红萝卜切片备用
先把姜片和蒜头爆香
过后加入（1）所有的材料然后翻炒
过后加入水，水盖过材料
（4）滚后就加入调味料然后加入鱼鳔
焖煮（5）至熟，在上桌前，把鸡蛋打散倒入，滚一滚即可上桌享用。