好做之处在于不用做太多准备，鸡翅不需提前腌制。从突然想吃到出门采购再到出锅上桌用不了两个小时~ 整个过程中不用放盐的哦~~其实油也不用~！健康美味~！
| 一品鲜酱油 | 2大勺 |
| 鸡翅或鸡爪 | 8-10根 |
| 料酒或二锅头等 | 2大勺 |
| 红烧酱油或老抽 | 1/2大勺 |
| 1厘米葱段 | 4-6个 |
| 姜末 | 1大勺 |
| 红糖 | 2小勺 |
| 鸡精 | 1.5小勺 |
| 五香粉（也可不放） | 1小勺 |
| 香油（也可不放） | 1小勺 |
| 白芝麻（也可不放） | 随意 |
炒菜锅中烧开水放入鸡翅，煮出血末，鸡翅皮变色即可捞出。
砂锅中加一小碗清水，码入鸡翅。
把【用料】中的调味品全部放进砂锅，小火（中途勤给鸡翅翻面），30分钟左右出锅。
摆盘随意~ 我喜欢撒上白芝麻 O(∩_∩)O~
1. 用这个方法做鸡爪时可以多烧会儿，出锅的口感香糯十足。
2. 鸡翅量多少以及砂锅大小都会影响烹制时间，所以做的过程中勤翻鸡翅，一是防止锅底的鸡翅烧焦，二是方便根据个人对鸡翅熟烂程度的喜好把握好关火时间。
