萝卜鱿鱼丝丸子

萝卜鱿鱼丝丸子的做法
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萝卜鱿鱼丝丸子的做法说明

美味萝卜丸子,妈妈的味道

萝卜鱿鱼丝丸子的食材和调料

鱿鱼一两
白萝卜一条
生粉50G

萝卜鱿鱼丝丸子的做法步骤

  1. 第1步.萝卜鱿鱼丝丸子的做法步骤 第1步

    萝卜擦丝儿,挤出萝卜汁,备用

  2. 第2步.萝卜鱿鱼丝丸子的做法步骤 第2步

    鱿鱼丝,剁碎,和萝卜丝一起混合

  3. 第3步.萝卜鱿鱼丝丸子的做法步骤 第3步

    倒入生粉,至感觉可以握成丸子即可,握成丸子!!!!或者饼!!!如果你的嘴够大!!若加入太多生粉,用萝卜汁调整

  4. 第4步.萝卜鱿鱼丝丸子的做法步骤 第4步

    油锅烧热后,最小火!丸子放入油锅炸至金黄,注意火候!

  5. 第5步.萝卜鱿鱼丝丸子的做法步骤 第5步

    捞起炸好的丸子,放盘子里,盘底铺吸油纸

  6. 第6步.萝卜鱿鱼丝丸子的做法步骤 第6步

    倒入少量生抽调味(生抽不要多,不然影响萝卜的甜味),蒸锅水烧开,上架蒸!3分钟!!

  7. 第7步.萝卜鱿鱼丝丸子的做法步骤 第7步

    开盖!(有奖也没发再来一瓶!)撒上葱花!上桌,快到我嘴里来!!!

小贴士

鱿鱼和萝卜的味道是最匹配的,然后如果不喜欢萝卜味道的人除了可以加葱花外,再加芹菜压萝卜味儿!!调味不要太咸,因为萝卜本身的甜味和鱿鱼的鲜味才是这个菜的亮点!大概就这么多了!
然后炸的时候不要一直翻,加热后的丸子的粘合度会增加,不用担心会散掉,但是不能总是翻它,一面差不多金黄了 再炸另一面,越是翻它越容易散掉。

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