绝代双骄之——卤蛋红烧肉

绝代双骄之——卤蛋红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切块，鸡蛋冷水下锅煮熟，蒜切片，姜切丝，葱切段

2. 第2步.

   锅内放入油，油热后放入姜丝和蒜片爆香，放入猪肉煸炒至金黄，放老抽、生抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀

3. 第3步.

   注入开水（没过猪肉），同时放入茴香八角，大火烧开

4. 第4步.

   鸡蛋煮熟后剥皮，用刀浅浅地拉四个口子，以便到时候煮得入味

5. 第5步.

   猪肉大火烧开后，用中小火炖煮四十分钟，同时放入鸡蛋一起煮

6. 第6步.

   炖煮到水快干时，大伙收汁，撒葱花