觉得是道很不错的菜。南瓜是五谷杂粮，鸡蛋又非常有营养。很不错的一道搭配。做早餐吃也不错哦。
南瓜去瓤洗净切丁。鸡蛋搅拌均匀。
起锅烧开水倒入南瓜丁，（清水没过南瓜丁）南瓜丁熟透后放入鸡蛋，一边下一边用铲搅拌。
最后放盐调味。
