基础酱汁6号--味啉甜醋汁（sweet vinegar with mirin）

基础酱汁6号--味啉甜醋汁（sweet vinegar with mirin）的做法

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基础酱汁6号--味啉甜醋汁（sweet vinegar with mirin）的做法说明

甜醋汁比米醋柔和清甜，用来腌渍日式泡菜是极好的~（网图）

--菜谱译自《everyday harumi》

基础酱汁6号--味啉甜醋汁（sweet vinegar with mirin）的食材和调料

味啉mirin	200ml
米醋	200ml
细砂糖	2-3汤匙
盐	2茶匙

基础酱汁6号--味啉甜醋汁（sweet vinegar with mirin）的做法步骤

第1步.
将味啉倒入小锅加热，沸腾后转小火，继续加热3分钟，关火

第2步.
将其他材料加入锅中，充分搅拌至糖盐溶化

第3步.
冷却至室温，装入合适的容器，冰箱保存

小贴士

冰箱中可保存3-4周，取用时请保持器皿的清洁

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