芒果芝士慕斯

芒果芝士慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   芝士加牛奶一起隔热水融化，搅拌成无颗粒状。

2. 第2步.

   吉利丁片泡软后，加入到芝士牛奶中一起继续隔水加热搅拌至吉利丁片完全融化。

3. 第3步.

   把芒果泥1倒入芝士牛奶中搅拌均匀。

4. 第4步.

   淡奶油加糖1打发至6分状太。

5. 第5步.

   把淡奶油倒入稍微放凉的芒果芝士糊。轻轻用刮刀搅拌均匀。

6. 第6步.

   慕斯圈底部先用保鲜膜把底部封好，慕斯圈下面要放硬底托。

7. 第7步.

   把一片戚风蛋糕片放入慕斯圈，倒入一点芒果慕斯液，再放入另一片戚风蛋糕片，再倒入一点芒果慕斯液，记得不要倒太满，要留一点位置做镜面。

8. 第8步.

   剩下的芒果慕斯倒入其他模具。

9. 第9步.

   把芒果慕斯放入冰箱冷藏3-4小时。

10. 第10步.

    过了3-4小时，慕斯差不多凝固了，这个时候做镜面。

11. 第11步.

    把糖2放入已经加热过的纯净水，搅拌均匀，直到糖完全融化。

12. 第12步.

    把泡软的吉利丁片放入糖水里面，搅拌，直到吉利丁片完全融化。

13. 第13步.

    把芒果泥2放入糖水里面，搅拌均匀。

14. 第14步.

    把做好的芒果镜面小心倒入到慕斯圈上面，放入冰箱继续冷藏1-1.5小时.

15. 第15步.

    脱模，可食用。