萝卜丝肉圆子

萝卜丝肉圆子的做法步骤

1. 第1步.

   白萝卜，小葱，五花肉去皮洗净。

2. 第2步.

   将白萝卜刨丝。

3. 第3步.

   用少量的盐腌制萝卜丝十分钟，去水份待用。

4. 第4步.

   五花肉切成肉丁，小葱切葱花。

5. 第5步.

   五花肉下锅中火熬至肥肉微泛黄，关火，稍稍冷却。

6. 第6步.

   将 萝卜丝、肉、地瓜粉，加入料酒、美味鲜、鸡精一起搅拌均匀。（菜跟地瓜粉的比例是2  ：1）

7. 第7步.

   蒸锅将水煮沸，铺上生菜叶子，让后将菜馅捏成一个适中大小的圆子。

8. 第8步.

   大火蒸20分钟，关火撒上葱花即可装盘了。喜欢香油的也可淋上一点。