豆角干焖五花肉

豆角干焖五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   豆角干浸泡1－2小时

2. 第2步.

   捞起，沥干

3. 第3步.

   五花肉连皮切大块（大块不会被焖的烂在菜里面，不爱吃肉的可以只吃菜）

4. 第4步.

   剥蒜瓣洗净

5. 第5步.

   五花肉慢火煎出油，每个面都煎

6. 第6步.

   加入蒜瓣再煎一会儿

7. 第7步.

   加入豆角干炒均匀

8. 第8步.

   起锅，装高压锅内

9. 第9步.

   加入盐（盐不要一下加太多，万一咸了不好补救）加入水，水要多些，干菜较会吸水

10. 第10步.

    最后加点生抽，盖盖，猛火焖至高压锅安全阀响了一会儿后转小火30钟左右就好了，最后开盖收一下汁，尝一下咸淡，不够咸再加些盐