不记得是在电视上的哪个节目上放过的，对于买的切片面包长时间没有吃完风干之后，扔掉又觉得可惜，就可以拿来加上喜欢的蔬菜，做成这样的小饼来吃。可能是自己动手的原因，味道真的还不错。
把风干的面包揪成小碎屑（切片或者是白面包之类的都行，当然前提是没有变质的）
胡萝卜和洋葱都切成小丁，喜欢小葱的也可以适量加上，或者是土豆丝之类，完全根据个人的喜好啦
鸡蛋搅匀倒入面包碎屑，加入步骤二里面的蔬菜丁，适量加入牛奶进行搅拌（湿度不要太大）
调味我加了少于的盐和鸡精，拌匀后待用
平底锅倒入植物油，先中火把油烧热后转小火
把刚才和好的面包蔬菜混合物用手作成饼状放入油锅，定型后翻面。（如果有类似炸鸡粉或者是面包糠，可以裹在外面再进行油炸）
小火几分钟之后，颜色变为金黄就可以捞出控油装盘了。
喜欢番茄酱的朋友们也可以蘸着吃哦
个人觉得这个小饼很好吃，外面苏苏的口感，里面有股淡淡的奶香，加上胡萝卜洋葱这样的蔬菜，绝对是健康又美味。如果家里还有吃不完剩下的风干白切片，就赶快试试吧
