和方便一样方便但比它有营养的面（一人份） 因为嘴里有缝针，所以姜葱都没加，吃的最原始的味道
鸡蛋加少许盐打散，西红柿去皮切片
热锅加油烧热，倒入蛋液，稍微膨胀用铲子弄小盛出。用剩余用炒西红柿，炒出汁来，倒入鸡蛋加适量盐翻炒盛出
烧开水加少许油、盐煮面，最后把料淋在上面，浇一勺面汤
去西红柿皮，很多人喜欢煮一下，我觉得有些麻烦，我是拿一个勺子，从西红柿蒂开始往下刮（稍微用点力），挨着刮一圈，从蒂处剥皮
