很简洁的懒人菜，食材普通味道鲜美，是各种肉类的开胃菜。厨娘们，准备好了吗！
切葱花、姜放热油中爆锅，将切好的肉丝放入油锅翻炒熟，加耗油、老抽、盐、味精。出锅备用。
土豆块下锅翻炒，片刻后放黄瓜，加盐、生抽、牛肉料至炒熟。
加水和醋，换小火慢炖。
待汤汁收浓后加肉丝、紫菜，再炖数分钟。
成汤出锅，完成。
醋可以根据个人口味加入，可以不放。牛肉料也可以用其他酱料代替。喜欢的话还可放入胡萝卜。
