很喜欢的一道素菜，虽然没有肉，但是放了海米，已经香味四溢啦。而且非常下饭。口味清淡却不寡淡。
海米洗净后沥干水待用。丝瓜去皮洗净切片。
热锅，放少许油，爆香蒜茸，放入海米爆香。
放入丝瓜翻炒，中火，稍微放一点水。继续翻炒到丝瓜变软。
由于海米本身有咸味，所以起锅前放一点盐调味即可。
