杏鲍菇版南昌炒粉

杏鲍菇版南昌炒粉的做法
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杏鲍菇版南昌炒粉的做法说明

就是要老抽炒粉才有味儿!

杏鲍菇版南昌炒粉的食材和调料

一把
老抽适量
杏鲍菇一个
一小块
少许
蚝油适量
辣椒看你能力了。。。
稍多一些

杏鲍菇版南昌炒粉的做法步骤

  1. 第1步.杏鲍菇版南昌炒粉的做法步骤 第1步

    杏鲍菇撕成条待用

  2. 第2步.杏鲍菇版南昌炒粉的做法步骤 第2步

    煮开一锅水,放入粉,煮开约五分钟,煮至八分熟。(过年吃到现在的年货-米粉)

  3. 第3步.杏鲍菇版南昌炒粉的做法步骤 第3步

    锅内放油,煸香姜,放入杏鲍菇,大火炒软杏鲍菇,尽量蒸发杏鲍菇的水分。

  4. 第4步.杏鲍菇版南昌炒粉的做法步骤 第4步

    放入老抽,蚝油,糖,炒匀,放入粉,继续翻炒。。。万恶的颠锅又开始啦〜

  5. 第5步.杏鲍菇版南昌炒粉的做法步骤 第5步

    将粉炒软即可出国,有香葱的话加入就完美了^_^

小贴士

如果怕太咸,可以用生抽代替部分老抽,但老抽一定要放!要不就木有那股让人怀念的味道了。。。。
马上去上海了,没有炒粉吃了。。。。

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