茄汁杏鲍菇

茄汁杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇切片，番茄切小块，葱斜切，姜切片，蒜剁蓉。

2. 第2步.

   杏鲍菇焯水至软。

3. 第3步.

   锅内加橄榄油预热，放入葱姜蒜炒香，再放入焯好的杏鲍菇炒至变色，加番茄翻炒，番茄变软后，放番茄酱，盐，酱油调味。快出锅时倒入水淀粉收汁。