Gnocchi in bacon cream sauce 意式面疙瘩配培根奶油酱

Gnocchi in bacon cream sauce 意式面疙瘩配培根奶油酱的做法步骤

1. 第1步.

   备料：蒜切末，培根和洋葱切丁，细葱切小段

2. 第2步.

   锅中加油烧热，入培根炒1分钟，入蒜和洋葱再炒1-2分钟。这时培根和洋葱表皮已发脆，最后吃的时候口感会很好。

3. 第3步.

   炒培根的同时煮Gnocchi: 沸水中加盐少许，入Gnocchi煮约3分钟

4. 第4步.

   捞出煮好的Gnocchi控水

5. 第5步.

   在奶油中加入蛋黄和盐，搅拌均匀（此处少放盐，培根本身比较咸）

6. 第6步.

   把Gnocchi加入奶油中。再加入炒好的培根，最后加入细葱，混合均匀。

7. 第7步.

   盛盘，在表面撒些细葱作装饰，再撒上些Parmesan芝士粉调味。完成！弹牙的Gnocchi，浓香的奶油加诱人的培根！