扁豆腊肠焖饭

扁豆腊肠焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   米洗净放电饭锅里，倒入平时煮饭一半的水，按下煮饭键先初步把饭煮一下。

2. 第2步.

   扁豆洗净去老丝掐段。腊肠切片。葱切段，姜切片。

3. 第3步.

   热锅凉油，放一粒八角和几粒花椒，加热到香味出来但还没变黑的状况时把八角和花椒取出不用。

4. 第4步.

   留下的油里倒入扁豆，翻炒几下，放盐，酱油，鸡精和适量水，盖上锅盖焖几分钟，稍微收收汁关火。

5. 第5步.

   把扁豆放在米饭上，腊肠片放在扁豆上，葱姜放在最上面。

6. 第6步.

   取煮扁豆的汤汁，量大约是平时煮米饭的另外一半，浇在饭上，按下煮饭键继续煮饭。

7. 第7步.

   等饭煮好，把葱姜取出，用饭勺把扁豆腊肠和饭搅匀即可。