超市里常有这种无骨鱼片卖，始终不会做鱼，于是就去网上搜了个菜谱，味道还可以, 就是家里做蒸鱼的味道，卖相不咋样~出处见此： http://www.yummly.com/recipe/Chinese-Style-Steamed-Fish-Epicurious?columns=4&position=1%2F36
P.S. 用量我都是估摸着按比例量的，没有特别准。1 tbsp就是1汤匙左右
准备材料，剁碎姜蒜，配料按比例调好，鱼两面抹盐和胡椒。
平底煎锅装水，一寸左右，烧开
装鱼的盘子蒸上，盖锅盖。10分钟左右即可
