凉鱼儿

凉鱼儿的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加水搅拌，成粘稠的糊状，直至没有面疙瘩

2. 第2步.

   锅加少许水，烧开，倒入面糊，转中火，不停搅拌

3. 第3步.

   至面糊粘稠，锅里冒泡，转小火，继续煮5分钟左右，关火闷。

4. 第4步.

   准备一盆清水，将煮好的面糊分量倒入模具中，不停搅拌，滤除的面鱼滴入清水，适时搅匀即可

5. 第5步.

   将盐、醋、酱油、麻油、蒜泥、姜末等混合，淋上热油即可

6. 第6步.

   将调好的汁加入凉鱼中，喜欢吃的话，可以加些黄瓜丝、韭菜丝等，拌匀即可