柠香可乐鸡翅

柠香可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，在反正面切两刀。姜切成丝备用。

2. 第2步.

   锅内添水烧开，倒入鸡翅和少许料酒。煮5分钟后捞出。

3. 第3步.

   锅靠干之后倒入少许油，微热，倒入鸡翅，小火煎炸至表面变色。

4. 第4步.

   倒入老抽少许，再倒入可乐没过鸡翅。

5. 第5步.

   放入姜丝，大火烧开。然后转小火，倒入少许料酒和耗油（依据个人口味，也可不加）。挤入柠檬汁。

6. 第6步.

   小火收汁的过程中，可先尝尝汤味，再酌量添加盐等调料。等汤汁变浓稠后闭火盛出。