我在Cousera课程中，跟Stanford University的Medical学院的教授学来的超级简单美味早餐－toad in a hole，碳水化合物和蛋白质的完美组合。再加上一杯水果酸奶果昔组合，就是完美早餐。
全麦面包切片。
切片面包用小刀取出中间部分。
放入黄油滑锅加热。
黄油融化后，加入被挖去中间部分的面包片。
在中间部分打入一个鸡蛋。
戳破蛋黄，让它在面包中铺开。加入盐、胡椒粒、意大利香草调味
加入被挖出的面包块。
翻面煎至鸡蛋凝固。
装盘。
要更健康点可用橄榄油代替黄油，可以不加盐。