水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   肉切成片儿，加少许盐，裹上水淀粉。

2. 第2步.

   炒锅烧热，加少许油，把青菜清炒一下，加一点盐，起锅装入盛器里。

3. 第3步.

   再次把锅烧热，放两勺色拉油，放入几粒花椒、姜蒜末、豆瓣酱炒出香味，加入两小碗水，烧开后，把肉片放进去。

4. 第4步.

   加点鸡精起锅，倒入刚才装青菜的容器里，放入花椒面、蒜末、辣椒面。

5. 第5步.

   锅里放油烧热，淋在肉片儿上，洒上葱花就可以咯。