拥有幸福味道的“蕃瓜鱼头汤”

拥有幸福味道的“蕃瓜鱼头汤”的做法
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拥有幸福味道的“蕃瓜鱼头汤”的做法说明

此时此刻,我的他喜欢这种平静的小生活,有我,有他,有家,就有幸福。

      一碗简单的热汤,有鱼头的鲜,丝瓜的甜,蕃茄的酸,能品出人生幸福的味道,因为它没有甘苦,没有忧愁。

拥有幸福味道的“蕃瓜鱼头汤”的食材和调料

鱼头300g
蕃茄2个
丝瓜300g
适量
适量

拥有幸福味道的“蕃瓜鱼头汤”的做法步骤

  1. 第1步.拥有幸福味道的“蕃瓜鱼头汤”的做法步骤 第1步

    把所有食材洗净切块,热油锅,爆香蒜末,放入蕃茄快炒

  2. 第2步.拥有幸福味道的“蕃瓜鱼头汤”的做法步骤 第2步

    把番茄煸至出汁后,加两碗水煮开,待用

  3. 第3步.拥有幸福味道的“蕃瓜鱼头汤”的做法步骤 第3步

    热油锅,爆香蒜末,放入鱼头和姜,煎至变色

  4. 第4步.拥有幸福味道的“蕃瓜鱼头汤”的做法步骤 第4步

    加两碗水煮开,加入蕃茄汤,继续煮开

  5. 第5步.拥有幸福味道的“蕃瓜鱼头汤”的做法步骤 第5步

    汤煮开后,转小火煮5-8分钟,加入丝瓜,再煮3分钟

  6. 第6步.拥有幸福味道的“蕃瓜鱼头汤”的做法步骤 第6步

    加盐,即可出锅

小贴士

1.  大火快炒番茄,油不可放过多,否则汤会显得油腻,把番茄煸香,味道能更好的入到汤里
2.  热油锅煎鱼头,一是为了祛腥,二是为了把鱼汤煮至奶白色

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