土豆干回锅肉

土豆干回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   主料：猪肉洗净

2. 第2步.

   干土豆片用开水泡发

3. 第3步.

   泡好后的土豆干，泡到中间用手掐没有硬心就可以了

4. 第4步.

   锅里烧开水，放入肉煮至7成熟

5. 第5步.

   捞出煮好的肉冲洗放凉

6. 第6步.

   大蒜去皮切小块，姜切小块

7. 第7步.

   芹菜杆洗净切小段

8. 第8步.

   晾凉的肉切成薄片

9. 第9步.

   热锅放油爆香姜、蒜、花椒

10. 第10步.

    倒入切好的肉片煸炒

11. 第11步.

    煸炒出油淋入酱油、醋

12. 第12步.

    肉煸炒出香味放泡好的土豆干下锅炒

13. 第13步.

    加盐、调味料炒匀

14. 第14步.

    加芹菜杆

15. 第15步.

    加少许水焖干放鸡精调味起锅