周末早上，最惬意的不过是咖啡配肉桂卷了！传统的肉桂卷常用奶油奶酪作为糖浆的原料。此款用了酸奶，算是健康低脂。把每个肉桂卷做的小一点，一个也不过150大卡左右，充满了肉桂的香气，吃三个以上才过瘾！面皮的做法和“简易哈拉犹太面包”一样 （https://www.xiachufang.com/recipe/100003188/）。一次可以完成两个作品！
将面粉、酵母、盐在大碗中混合均匀
另取一量杯，打入鸡蛋1枚，加入糖、油
在量杯中加入温水，直到容量为473毫升 （2杯）
将量杯中的所有食材搅匀，倒入大碗中
将干、湿食材充分混合
盖上保鲜膜 （戳洞）、或湿毛巾，发酵2小时
待面团体积长大后，取出面团 （桌面上适量洒些面粉，防止沾粘）
将2大勺肉桂粉和2大勺白砂糖混合，撒在面团表面。卷起后从侧面切开，放入烤盘。180度烤25分钟，或待面团呈金黄色
将糖霜、黄油、酸奶充分混合，作为糖浆浇头
待肉桂卷凉却后，浇上糖浆浇头，享用！